《长安三万里》：大唐，中华文明的璀璨明珠

长安明月，万户拍衣声。

这是一千多年前李白写的一首诗。 今年暑期热播的《长安三万里》也引用了这首诗。 唐诗的交汇和磅礴壮丽的想象让观众赞叹不已。 8.3的高分。

事实上，唐朝热近年来已经成为一种明显的文化现象，从不夜城的“不倒翁”姐姐，到奇异浪漫的历史剧《妖猫传》，动画电影《长安三万里》的火爆，足以说明一个宏伟王朝的文化影响力可以穿越时空，历经千年依然熠熠生辉。

大唐真是了不起。

唐朝，中华文明的璀璨明珠

如果你问一个中国人哪个朝代最能代表中国古代文明，十有八九他会回答你，盛唐。

盛唐的开放，万国来朝，盛唐的博大胸怀，海纳百川，盛唐的繁荣，地上天上的宫殿，诗文盛唐盛世，璀璨如星。 《长安三万里》中，也还原了酒中八仙的英雄气息，还原了盛唐文人的气息。

说起唐代，就不能不提到唐代酒肆文化。 无论是写《八仙饮酒歌》的杜甫，还是大诗人李白，都是酒的爱好者； 许多古代士大夫、文人常常在家里或酒肆里进行社交活动。 李白《长安三万里》中的另一首诗提到了唐代酒肆的繁荣：

兰花像一朵花，在春风中微笑。

兰花自然是随着丝绸之路而来的。 唐代丝绸之路贸易十分繁荣，西域胡人掌握了很好的酿酒技术。 “葡萄酒夜光杯”里的酒，长安城里是买不到的。 新的气氛。

驼铃声响彻茫茫大漠，酒也是丝绸之路上的重要贸易使者/视觉中国

唐朝皇室有鲜卑血统，对外来文化的接受度很高。 胡饼、羊肉受到达官贵人和普通百姓的欢迎。 因此，许多胡人的酒肆规模不断壮大，档次参差不齐，民富节俭。

与前代规模较小的客栈不同，种类繁多的酒肆受到了唐人的广泛欢迎。 有兰花卖酒为夷，也有歌舞杂耍。 男女老少都喜欢到酒肆喝酒、听最新诗词。 舞蹈音乐。

唐代的许多诗词中都提到过酒肆，李白本人也曾多次描写过酒肆。 除了前面对胡吉的描写外，还有《单父东楼秋夜送族弟沉之钦》中酒肆饮酒的故事，另辟一幕。 酒肆里的告别场面数不胜数。 王维曾写下著名的“劝君再饮一杯酒，西出阳关无故人”。 高适写道：“世界上没有人认识你。” 至于李白本人，在《金陵酒肆别》中，写到了“我请你问我东流水，我不想告诉你与我谁好谁坏”这样的告别感受。

更何况，如果没有酒肆，围观者的想象和传说就会丧失，“八仙饮酒”的浪漫姿态就无法传播，诗人杜甫才能写出“李白一斗百首，长安”。一座城“睡酒楼，皇上唤我上不了船，自称酒中仙”，就没有袁世凯的《酒中八仙》精美画卷了。王朝画家留世。

当然，如果没有发达的经济贸易，唐朝很难产生如此优秀的数千首诗。 唐代中后期，随着市场体系的解体，酒肆成为夜市贸易的中心。 它是唐代最好的商业中心和文化中心，聚集了唐代最优秀的绅士和文人。

许多文人墨客都曾描述过夜市酒肆的繁华。 张继在《送元员外》中写道：“唯僧至月明台，夜景坊有酒肆”。 而张继的好友王建在《送汴州令狐相公》中写道：“水门晚茶商忙，酿酒师彻夜在谯城”。 酒肆的热闹与烟火，也成为了文人雅士享受其中的闲适与安逸的记录，对当地的赞叹。 是官员善政的对象。

山东依云和酒文化博物馆/视觉中国

不仅如此，唐代的酒肆甚至创造了新的酒肆交易制度，不仅允许人们赊购酒，还可以用信用换酒，留下了许多美好的故事。

唐代小说《杜羊杂变》中写到了这样的事件。 唐玄宗最宠爱、最奢侈的公主同昌公主，曾要求丈夫以她的锦衣为抵押换酒。 ，吸引了大家的围观。 而李白的《即将进酒》更是豪放不羁。 他放弃了五花马和金毛，换来了酒，表达了对卑躬屈膝的不屑。

可以说，如果没有酒肆，诗人和文人雅士可能很难找到方便的社交和聚餐场所。

繁华的酒肆，文学的常客

时代在前进，文人在前进，雅宴文人的酒肆自然也是如此。 随着历代的发展，这些云集各地文人墨客的酒肆逐渐日渐繁盛。

宋代的饮食业更加繁荣。 孟元老的《东京梦华录》中多次描述了酒楼的繁荣。 第二卷《酒楼》载：“京城每家酒楼，前门都有一座色彩缤纷的建筑”； “九桥门市场饭店内，色彩缤纷的建筑对峙，绣花相触，遮天蔽日。”

在这样一家所谓豪华的高级餐厅里，接待的客人都是达官贵人、学者名流。 餐厅里人头攒动，很正常。 期间贵族子弟们正在吃喝玩乐，门外还有一个“每日五上市”，是一个卖衣服、字画、犀牛玉石的夜市。 是喜欢古董的现代知识分子去逛逛、欣赏的夜市。

这些酒铺、瓦铺无论风吹雨打、白天黑夜都照常营业，为文人墨客通宵饮酒赋诗提供了充分的前提条件。

好酒是文人谈情说爱的必备要素 / 土冲创意

宋代的酒楼为了树立招牌、吸引顾客，营销手段多种多样，别说装修、门面了，大多还得喝自己的特色酒。 从这些高档餐厅总店批发葡萄酒的小酒铺，用酒旗作为店主和饮酒者之间的默契。 当酒旗放开时，表示酒有，收起时表示酒已售完。

明清时期，可能是历史上酒肆、酒楼最繁荣的时期。 明太祖亲自命工部修建十家酒楼，以充实国库，接待外国使节。 明清方言小说中描述的大量场景都发生在酒肆之中，大量的私人酒肆也应运而生，自己酿造、销售自己的酒。 无论是《儒林外史》还是《老残游记》，谈笑风生都少不了酒。

《儒林外史》中的许多讽刺段落都是在宴会中推来推去的。 有一位迂腐的马二先生，来杭州暂住。 他不知道美女车子，也不知道西湖的美景。 他眼睛一直盯着桌子，吃着无味的茶点，羡慕别人喝酒吃肉，只看着一路上卖的货。

清朝的餐馆比以前要好得多。 赵君烈在《盐城灯城竹枝诗·北京风俗杂颂》中写道：“九曲遍地酒帘飘，莱雪香满天流。万国披衣坐列。”衣服穿上了，方晨曦爱上了黄娇。” 虽然这风吹帘、酒香的景象已经过去了数百年，但现在读起来，似乎依然能闻到那醉人的香气，听到那席宴的声音。 彼此之间喝了不少酒。

更不用说有些区域甚至还包含娱乐活动。 船宴，在现代人看来再平常不过的事，据说早在春秋战国时期的武王阖闾的宴会中就已经出现了。 到了南宋时期，民间宴席上已有专业的湖船用于泛舟湖上举行宴会，到清代已成熟。

即使在现代，游轮上的晚宴也是一件美好的事情/视觉中国

清代谷禄的《通桥一绰录》记载了苏州船宴的情景。 歌女弹琴、弹弦、唱清曲助兴； 酒席上透明、饮酒、发号施令，对于文人来说都是高雅的事情。

虽然这种活动多为文人雅士的文化活动，但此时的酒店更接近现代酒店的概念，缺乏盛唐文化浓郁、分天下的风范。

与其说文人离不开酒肆，不如说文人离不开酒。 当你骄傲的时候，不要让金瓶站在月亮面前。 酒肆接纳了这些品格高尚、态度不屈的绅士。

谦卑的君子，以酒为食

可以说，没有酒肆的引领，就没有夜市的繁华，更没有一个容纳失意文人的悲凉之地。

许多文人墨客在这里留下了优秀的诗文。 李白就不用说了，他的忠实粉丝白居易也经常光顾这家酒肆。 千古绝句《琵琶行》是江上船会喝酒时创作的。 听琵琶，有这样一首名诗，琵琶夫人与自己的无奈是互斥的。

酒是文人的灵感女神，酒肆则是女神的仙境。 酒肆墙上的酒旗、匾额、题字，一直是文人雅士最雅致的东西。

诗人谱写中国酒肆文化的重要篇章/土冲创意

许多名流名士、文人墨客都曾对酒旗大做文章。 杜牧的《江南春》以“千里黄莺啼绿映红，水乡山间酒旗风”为开篇，乡村野趣跃然纸上； 诗人僧道潜《秋江》诗云“酒旗红叶枫落，白沙洲夕阳已尽”，抒发了夜色茫茫，落寞之情；辛弃疾的词，写的是雍容华贵。而超然，彷徨于江湖，“山水何成画，青旗卖酒，山那边无人家”。

牌匾配对也是一种优雅的娱乐形式。 五朝诗人张以人有诗咏崔酒：“开陵城崔家酒，天上无应有，云游道士饮一桶醉醉门外。”深洞白云。” 徐冲《暖书游笔》记载了正德皇帝开设酒馆的情况。 两块牌匾分别写着“天下第一酒馆”和“四时饿饭馆”。

至于题壁诗的乐趣，吕放翁的《酒坊题壁》：“明朝皇帝怎能有如此才华？” “逼人送瓶酒才笑得开”，显然是忍不住表达了对自己官场失利的愤怒。 写《酒经》的王绩则不同。 他的爱好之一是在餐馆的墙上赋诗。 “见人醉，我怎忍得独自醒来？” 这是他对饮酒乐趣的诚实辩护。

邹阳在《酒颂》中写道：“百姓以为饮酒，君子以为礼”。 酒是中国古代士大夫笔下不可或缺的形象，因为它代表了文人浪漫、自我超越的精神和理念。

文人喝酒时，其实是期盼与自己理念相同的知己出现，宁愿一起举杯，宁愿手牵着手，彼此眼含泪光。 因此，苏轼曾写下《酒藏赋》，自嘲道：“我请人归家，而我却无弟子，每犹豫不决，自饮自饮。若在池边倒装东西。” ，我会睡在骨灰盒下高高的。” 他不仅为无人知晓他的野心而懊恼，同时也充满期待。 一位亲密的朋友很快就会出现。

这正是大文学家苏东坡，用酒向天下文人炫耀。 他的挚友不仅存在，而且非常了解他。 黄庭坚在《体瞻画竹石》中称赞他“东坡老人翰林公，醉时吐出胸中墨汁”。 没有酒，大概就没有自信的苏轼。

文人绅士更习惯于从酒中获得乐趣。

宋代陈山曾盛赞酒乐，说世间很少有人真正懂得酒的乐趣。 明代陈龙正曾云：“君子饮酒诚恳，士儒儒雅”。 中国的学者不怎么喝酒。 重要的是，更重要的是喝到酒的本真味道，喝到超然的思想体验和精神享受。

醉翁之意不在酒，而在山水之中。 明月的清雅与优雅在酒杯中轻松体现，更能表达君子、文人的纯洁与彻底。

对月举杯，酒里承载着君子的纯洁与向往/视觉中国

李期《赠张旭》诗写道：“张先生嗜酒成性，虚心无事，为穷官，时人称太湖景。坐在床上，露出头来，大叫三五声，一高兴，就散开元素。墙，笔如流星。 可以想象，如果中国文人失去了酒，或许五千年文化中的绚烂诗篇就会失去三分之一的浪漫和真意。

《饮酒八仙》出自唐代，记载这八仙的杜甫也出自唐代。 但如果你出生在唐朝，也许就能和这些君子学者们一起度过一段美好的时光。 谁不向往呢？

“饮酒八仙”也可以说是古今中外的一个传奇。 唐代诗人杜甫有《八仙饮酒歌》。 元代，有人根据这首诗作画。 明代也有人以此题材作画。 现代大师范曾还绘有杜甫《饮酒八仙诗》诗，可见《饮酒八仙》的经久不衰。

如今，惜玖进一步将《八仙饮酒》拍成了微电影。 基于他对大唐八仙的向往和想象，这样一部幽默的视频诞生了，还原了大唐精致华丽的酒肆文化。 我们穿越到了一千多年前的唐朝，找到了“以金龟换酒”的贺知章、醉卧花厅的崔宗植、有一定进取心的汝阳王李靖、撤退等。 当然，少不了那个以马换酒、醉意十足的谪人。 不朽的李白。

如果你恰巧对“饮酒八仙”的浪漫情怀感到好奇，想亲眼目睹一场大唐文化盛宴，不妨追随酒传承的脚步，来一场文化之旅。

虽然现代人只能跟随他们的诗词歌赋想象盛唐的气氛，但盛唐的酒文化却可以凭借古代酿酒配方的传承而端上现代人的餐桌。

细酒的配方是从明代万历年间的酒肆传承下来的。 坚持纯粮固态发酵工艺，专注酿造高品质、高端的酱香。 东方君子懂得酒的真谛，正如习酒之道千百年来代代相传。 法是自然的。

君子与酒相得益彰。 过去和现在的世界都集中在一个酒杯中。 换杯是对餐桌上绅士品格的认可和尊重。 “君子之味，东方习酒”，习酒秉承传统古法，手中握着君子的仁慈和高贵。

[1] 李白. （唐代）。 午夜五歌·秋歌

[2] 李白. （唐代）。 商店前面有一瓶酒。 两首诗

[3] 刘普兵. （2013）。 唐宋时期的酒肆。 三联生活周刊.

[4] 李白. （唐代）。 秋夜，单父在东楼送弟弟沉之钦

[5]王伟. （唐代）。 宋维成/遣元二使出使安西

[6] 高适. （唐代）。 告别董达

[7] 李白. （唐代）。 金陵酒厂告别

[8] 杜甫. （唐代）。 饮八仙歌

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[10]张继. （唐代）。 发送至袁员外

[11]王健. （唐代）。 送汴州令狐相公

[12]苏鄂.(唐). 杜阳杂集

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[15]吴敬孜. （清朝）。 学者与外国史。 人民文学出版社.

[16] 赵俊烈. （清朝）。 盐城灯诗竹枝诗·北京海关杂记

[17]知识出版社。 （1992）。 中餐香精系列：酒茶香精

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[20] 道谦. （宋）。 虬江

[21] 辛弃疾. （宋）。 丑女儿金·博山道中学李一安提

[22] 张以仁. （第五王朝）。 刻于崔氏酒褂上

[23]徐冲. （明代）。 钢笔暖书

[24]陆游. （宋）。 餐厅墙上的铭文

[25]王吉. （唐代）。 葡萄酒经典

[26] 邹阳. （西汉）。 酒赋

[27] 苏轼. （宋）。 九阴福

[28] 黄庭坚. （宋）。 名称 詹画竹石

[29] 李琪. （唐代）。 赠送给张旭

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微信编辑器| 傅则徐

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