七彩莓冰淇淋菜谱

七彩莓冰淇淋

    ---

    简介：

    七彩莓冰淇淋是一款色彩鲜艳、口感丰富的甜品。它以新鲜莓果为基础，再混合香草奶油制作而成，呈现出诱人的七彩色。在炎热的夏季，这款冰淇淋能为你带来一丝清凉，是聚会或休闲时光的完美甜点。

    ---

    所需材料：

    1. 新鲜覆盆子：150克

    2. 蓝莓：100克

    3. 草莓：150克

    4. 糖：100克

    5. 鲜奶油：200毫升

    6. 香草精：1茶匙

    ---

    所需工具：

    1. 搅拌器

    2. 锅

    3. 冰淇淋机

    4. 模具

    5. 刀

    6. 筛网

    ---

    制作过程：

     前期准备：将各种莓果清洗干净，切半或切块。

     1. 在锅中加入糖，小火加热至糖溶化呈金黄色糖浆。

    2. 加入各种切好的莓果，轻轻搅拌至果肉软化。

    3. 将混合物倒入搅拌器中，加入鲜奶油和香草精，搅打至顺滑。

    4. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书指示进行操作。

    5. 将制作好的冰淇淋放入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。

    ---

    装饰

     可将草莓、蓝莓、覆盆子等水果切成小块或薄片，作为装饰点缀在冰淇淋上。也可洒上一些糖粉或彩色糖珠增添色彩。

     可搭配清新的花草或薄荷叶作为装饰，增添一丝自然气息。

    ---

    烹饪时间与分量：

     制作时间：30分钟（不含冰淇淋冷冻时间）

     分量：约4-5人份 ?

     草莓 | 200 克 | 12 | （可食用部分） | 新鲜或冷冻的均可 蓝莓 | 200 克 | | （无糖无水的） | 新鲜的或冷冻的均可 白糖 | 200 克 | | （或根据口味调整） | 蓝莓需要压碎和腌制 柠檬汁 | 1 大勺 | | （有机新鲜柠檬挤出） | 柠檬汁起到增酸和增香的作用 吉利丁粉 | 1 小勺 + 1/2 小勺 | | （无味） | 吉利丁起到增稠作用使草莓保持原形不会下落太多在冷冻之后用薄荷叶做点缀用淡奶油打成7分发到入草莓果泥中加入吉利丁粉搅拌均匀放入冰箱冷冻至硬取出脱模装饰即可