2023年11月3日蚂蚁庄园每日问题解答
时间：2025-01-03 02:18:58
来源：互联网
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蚂蚁庄园2023年11月3日答案
问：俗话说“冻菜特别甜”。你猜为什么？
答： 糖分含量增加
分析：霜后变甜的蔬菜主要是十字花科菠菜、卷心菜等，这些蔬菜本身就含有淀粉。为了抵御严寒，它们会将部分淀粉转化为麦芽糖酶，再转化为葡萄糖，增加细胞液中的糖含量，防止自身细胞被冻结，所以遇到霜冻时就会变得更甜。
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标题：2023年11月3日蚂蚁庄园每日问题解答
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用户评论
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