鸡宝宝考考你,第一个用“千金”这个成语来形容的历史人物是谁?咸鸭蛋黄是渗油的,但是咸鸭蛋黄是渗油的,而咸鸭蛋黄是渗油的,咸鸭蛋黄是渗油的。咸鸭蛋黄鸡蛋黄为什么不渗油?这是4月15日支付宝蚂蚁礼仪课上提问的答案。如果你回答正确,你将获得180克鸡饲料!喂完小鸡后,您可以捐款。我们来看看今天蚂蚁庄园的解答。
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今日问题一:“千金之约”这个成语最早描述的是哪位历史人物?
吉布
刘邦
答案:吉布
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“聘金”是指许下的诺言价值千元,比喻信守诺言,极其可靠。从:010到30000,西汉时期首次用来形容吉布。
吉甫,楚人,曾侍奉西楚霸王项羽。项羽战败后,受到了汉朝创建者刘邦的赏赐。后来经夏侯婴求情,刘邦赦免了他,并任命他为主治医师。汉惠帝时,升任中郎将。汉文帝时期,任河东刺史。
季布为人仗义,喜欢打抱不平,素以言出必行、言出必行而闻名。因此,楚人民间流传着一句谚语:“宁有银鱼,胜过百斤金”。成语“一诺千金”也出自这里。
今日问题二:为什么咸鸭蛋的蛋黄有油,而普通鸭蛋却没有?
腌制以释放脂肪
腌制会增加脂肪含量
答:腌制会使脂肪渗出。
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腌鸡蛋和生鸡蛋的区别当然是“腌制”。腌制过程中,盐通过蛋壳的细小缝隙进入鸭蛋,降低蛋白质的水溶性,浸出油脂,并慢慢变性、凝固。然而,就像我们日常生活中看到的那样,原本均匀分散在水溶液中的小油滴在没有蛋白质的帮助下,相互聚集,变成了大油滴。结果就是令人垂涎欲滴的蛋糊。
带壳鸭蛋含有14-16%的脂肪,其中大部分在蛋黄中。除去蛋清,蛋黄中的脂肪含量约占36%。鸡蛋含有大量的水(约71%),是脂肪、蛋白质和无机盐的混合物,所以无论是生鸭蛋还是熟鸭蛋,蛋黄中都看不到油。
加盐时,盐会渗透到鸡蛋中,迫使蛋黄中的部分水分渗出,从而浓缩并积累脂肪。咸鸭蛋煮熟后,蛋黄中的蛋白质凝固,所以用肉眼可以看到蛋黄中含有大量的脂肪。
如何加入蚂蚁庄园并回答问题:
1. 从支付宝中,进入蚂蚁庄园,然后根据需要进入鸡庄园,然后单击“获取饲料”图标,即下面三个图标中的第二个。
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来源:中国财富网
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