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1、人体最长的消化系统是

答案：小肠

2、上海“徐家汇”以明代科学家的名字命名

答案：徐光启

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分析1

介绍人体大肠和小肠的长度。

大肠长约1.5米，主要起到吸收水分和电解质，以及将未消化的食物残渣转化为粪便排出体外的作用。

小肠长约6米，是消化道最长的部分，分为三部分：十二指肠、空肠和回肠。小肠起始于胃的幽门，终止于回肠末端。

分析2

徐光启、徐霞客分别介绍

徐光启（1562年4月24日—1633年11月10日），科学家、农民、政治家，明代中西文化交流的先驱者之一。徐霞客（1587年1月5日—1641年3月8日），明代地理学家、旅行家、文学家。他们的个人信息详细如下。

徐光启，上海县（今上海市）人。他出生在一个富裕的农民家庭，父亲勤劳善良，母亲信奉佛教。她自幼在家接受教育，才华横溢，好学，对农业生产和水利技术特别感兴趣。徐光启不仅是明代礼部尚书，还是文渊阁学者。他不仅是一位著名的科学家，也是一位忠诚的政治家。徐光启是将西方科学知识传入中国的第一人，翻译了《几何原本》、《泰西水法》等许多西方科学著作。他也是中国历史上引进西方灌溉和农业技术的第一人。徐光启最大的贡献是在农业和水利领域，他编撰的农书《农政全书》，汇集了中国古代农业的伟大成就，对中国农业生产产生了很大影响。

徐霞客出生于江阴市（现江苏省江阴市）。他出生在一个富裕的家庭，从小就受到了良好的家庭教育。他生性聪明，热爱旅游，游遍了江南名山大川。但他不仅仅是一位旅行爱好者；他还是一位伟大的地理学家和作家。徐霞客用30年的时间游历了大江南北，他的游记记录了他的旅行经历和各地的地理风貌。他的游记不仅具有文学价值，而且是研究中国地理的宝贵资料。徐霞客的游记不仅在中国广泛流传，而且对日本、韩国等国家也有很大影响。他是中国古代著名的旅行家、地理学家，被誉为“时代伟人”。

综上所述，徐光启和徐霞客都是明代杰出的科学家和文学家，在中国历史上留下了深刻的印记。