米娜餐厅老板，米娜歺厅

米娜农场。苦修伟大的大自然。这正是每个男人梦寐以求的女人。米娜本可以依靠自己的名誉谋生，但她选择了独立。为了逃避职场的勾心斗角和每天吃的猪脚，米娜决定回到乡村，在山里过着令人羡慕的生活。经过日夜不辞辛劳的工作，米娜在山里自己开了一个农场，不仅过着非常轻松的生活，而且还通过出售自己的农产品逐渐获得了财务自由。春天是一年中河贝最嫩的时候，这个时候捕获的河贝不仅新鲜肥美，而且河水中的微生物活动量最少，最干净。现在气温不高，冰冷的塘水依然让人瑟瑟发抖，但依然挡不住米娜内心想要赚钱的欲望。米娜干脆穿着防水鞋，在鱼缸里捞起这些新鲜、肥美、体型巨大的河贝类。

河贝类通常隐藏在鱼塘底部的淤泥中，并不难捕获。此时的河贝很大，每一个都有我的手掌那么大。当地人常用河蚌来煮粥和汤。老一辈人有“春天喝蛤蜊汤，不痱子、不疮毒”的传说，常吃的人自然不会错过这道美味。尤其是河蚌，肉质酥脆，松软可口，如果烹调得当，煮出的河蚌肉不但不会变质，而且还有一种非尝不可的独特风味。男人。

川贝是一种常见的双壳类软体动物，也称为河软体动物或蛤软体动物。它是一种营养丰富的食物，繁殖速度非常快，不需要特殊喂养。河贝富含蛋白质和多种矿物质，具有清热滋阴、益肝解酒、强筋骨、补虚损、防治贫血等功效。在当地，一磅河蚌售价为20,000 越南盾。米娜在短短两个小时内就捕获了数十公斤的河蛤。考虑到体力的极限，米娜不再钓鱼了。米娜把河里的贝类分类好，塞进背包里，就去了市场，希望今天能赚大钱。

当米娜到达市场时，她找到了一个空位，像往常一样摆起了摊位。新鲜肥美的河蚌一上桌，几个懂行的叔叔阿姨就过来，得意地买了大袋的河蚌。虽然这么一袋看起来很多，但其实剥了壳之后的蚌肉并不多，但是足够一家人吃。叔叔阿姨们赶紧把米娜带来的河贝收了起来，米娜才得以在腿发麻之前关掉摊子回家。如此新鲜多汁的河牡蛎，米娜自然不能错过，特意留了一些给自己当晚饭尝尝。

将蛤蜊的壳从中间敲开，取出蛤蜊的身体。蛤蜊的身体上可能附着有鳃，但应将其去除，因为它们不可食用。米娜今天也抓到了一只蜗牛，不过由于数量很少，所以她没有把它卖到市场上，而是留着自己享用。锅里加点油，放入辣椒，将螺蛳炒一下，几分钟后，香喷喷的螺蛳就出锅了。蛤蜊粥和炒蜗牛是米娜今天的晚餐。